Über Uns
Wer wir sind
Vital Events Enterprise, eine Marke von Mabelis Global Enterprise Limited, steht für authentische ostafrikanische Küche, professionelle Gastgeberkultur und kulinarische Erlebnisse, die Menschen verbinden. Unser Team kombiniert traditionelles kulinarisches Wissen mit professionellem Service und bietet vollständiges Catering, mobile Küchenkonzepte sowie interaktive Kochkurse an, die den interkulturellen Austausch fördern und bereichern.
Mit kulinarischen Wurzeln in Kenia, Uganda, Tansania, Ruanda und Burundi arbeiten wir mit frischen Zutaten, authentischen Aromen und viel handwerklicher Sorgfalt. Ob Firmenfeier, Festival oder private Veranstaltung – wir bringen die kulinarische Vielfalt Ostafrikas dorthin, wo Menschen feiern, genießen und sich begegnen. Unser Anspruch ist es, hochwertige, frisch zubereitete Speisen zu bieten, die sowohl geschmacklich als auch kulturell begeistern.
Authentische Wurzeln. Intuitive Küche. – Die Geschichte von Tracy & Dorcas
Die Geschichte von Vital Events Enterprise ist eng mit der Kultur der Luo verbunden – einem der größten Volksstämme Kenias, in dem Gastfreundschaft und die Bewirtung von Gästen als Ausdruck von Respekt und Gemeinschaft gelten.
Tracy wurde schon früh von ihrer Mutter an die Küche herangeführt, obwohl sie ursprünglich Ärztin werden wollte. Doch das Leben hatte andere Pläne mit Tracy. Sie wurde zwar keine Ärztin, doch ihr Weg führte sie nach Deutschland, wo sie im Sozialsektor tätig ist und ihre Leidenschaft für die ostafrikanische Küche kontinuierlich vertieft und professionalisiert. Ihr intuitives Verständnis für Geschmack, das sie in ihrer Kindheit erlernte, entwickelte sich zu einer Stärke, die sie heute zu einer authentischen Stimme ostafrikanischer Kulinarik macht.
Dorcas bringt eine ebenso prägende Lebensgeschichte mit. Schon als junges Mädchen bereitete sie regelmäßig das Familienessen zu, da ihre Mutter als Lehrerin häufig lange arbeitete. Später unterstützte sie eine Cousine in Nairobi, die ein Catering-Unternehmen betrieb. Dort lernte sie das gastronomische Handwerk von Grund auf – vom Kochen über das Servieren bis zum Verkauf. Sie lebt heute in Deutschland, arbeitet im Gesundheitssektor und verbindet ihre berufliche Tätigkeit mit einer stetig wachsenden kulinarischen Expertise, die sie über Jahre hinweg aufgebaut hat.
Der gemeinsame Wendepunkt, der alles veränderte, ereignete sich bei einem Festival in Köln. Tracy war damals im siebten Monat schwanger, und beide waren vom angebotenen Essen so enttäuscht, dass sie sich sofort einig waren: „Das können wir besser.“ Dieser Moment war die Geburtsstunde von Vital Events Enterprise – und der Beginn einer kulinarischen Reise, die auf Intuition, Tradition und echtem Gefühl basiert.
Tracy und Dorcas kochen bis heute Seite an Seite – ohne Rezept, ohne Abwiegen, ohne ständiges Probieren, sondern mit tiefem Vertrauen in ihre Erfahrung, ihre kulturellen Wurzeln und ihre kulinarische Intuition. Diese authentische, gefühlsgeleitete Art zu kochen wurde zu ihrem Markenzeichen. Ihre Gerichte entstehen so, wie sie gedacht sind – ehrlich, aromatisch, traditionsverbunden und voller Leidenschaft. Und genau diese unverfälschte Art zu kochen macht Vital Events Enterprise einzigartig und erfolgreich.
Bei Vital Events Enterprise stehen wir für: